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薏米冬瓜老鴨湯

賴思明 2015-8-27 13:42:49      0 3460
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薏米性涼，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效、冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效，而老鴨湯有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血養(yǎng)胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鴨湯可以清熱祛濕、滋陰養(yǎng)顏！

  • 1
    原料如圖，冬瓜因為被我雕過，所以皮給我去了，正常煲湯不需要去皮的
  • 2
    把鴨肉剁成小塊，沖洗幾次，瘦肉也切成小塊，紅棗去核
  • 3
    把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下鍋，注入足夠的清水，大火燒開
  • 4
    水開后，把浮沫撇干凈，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋煮一個半小時
  • 5
    加入冬瓜繼續(xù)小火煮半小時
  • 6
    最后加適量鹽

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