今年來(lái)，我市深入開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作，加大校園食品安全監(jiān)管力度，依法查處一批校園食品安全典型案件，切實(shí)保障在校師生飲食安全?，F(xiàn)公布一批典型案例。
案例一 梅江區(qū)某幼兒園未落實(shí)食品安全管理制度案
2024年6月26日，根據(jù)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，梅州市市場(chǎng)監(jiān)管局、梅州市公安局對(duì)梅江區(qū)某幼兒園進(jìn)行聯(lián)合檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂存在生熟混放、留樣冰箱溫度未達(dá)到要求、盛放直接入口食品的容器存在水漬等問(wèn)題。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第（五）（六）項(xiàng)和第五十六條第一款的規(guī)定。
2024年6月26日，梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告行政處罰。
案例二 梅州某餐飲服務(wù)有限公司使用超過(guò)保質(zhì)期的食品及未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)違法行為案
2024年5月30日，大埔縣市場(chǎng)監(jiān)管局到大埔縣某中學(xué)食堂進(jìn)行執(zhí)法檢查?，F(xiàn)場(chǎng)在食堂蔬菜存放區(qū)發(fā)現(xiàn)已超過(guò)保質(zhì)期的“五香榨菜”2箱，當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)未能提供“五香榨菜”購(gòu)進(jìn)單據(jù)等證明文件。經(jīng)查，該中學(xué)食堂承包方為梅州某餐飲服務(wù)有限公司。當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)上述“五香榨菜”2箱，購(gòu)買時(shí)已超過(guò)保質(zhì)期，存放在食堂蔬菜存放區(qū)還未用出。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)、第五十三條第一款及第二款的規(guī)定。
2024年7月23日，大埔縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出警告、沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的“五香榨菜”、罰款50000元的行政處罰。
案例三 五華縣某中學(xué)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品案
2024年6月27日，五華縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門到五華縣某中學(xué)食堂進(jìn)行檢查。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)用于裝醬料的桶未標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。經(jīng)查，上述醬料是食堂管理員黃某的親戚贈(zèng)送，用于食堂制作面條類食品的配料并銷售給師生食用。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第二款的規(guī)定。
2024年7月19日，五華縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收涉案物品、罰款40000元的行政處罰。
案例四 梅州某餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期預(yù)包裝食品案
2024年5月10日，梅江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合梅州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)集體用餐配送單位梅州某餐飲有限公司進(jìn)行檢查。在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所凍庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)一批已超過(guò)保質(zhì)期的蔥油餅。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該蔥油餅40包，在保質(zhì)期內(nèi)使用了19包，剩余 21 包已超過(guò)保質(zhì)期保存在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所凍庫(kù)內(nèi)還未使用。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定。
2024年7月12日，梅江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品、罰款51000元的行政處罰。
案例五 蕉嶺縣廣福鎮(zhèn)某幼兒園采購(gòu)食品未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄案
2024年5月21日，蕉嶺縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)蕉嶺縣廣福鎮(zhèn)某幼兒園進(jìn)行檢查?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。
2024年5月30日，蕉嶺縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告行政處罰。
案例六 平遠(yuǎn)縣某中學(xué)未按規(guī)定留樣案
2024年5月28日，平遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)平遠(yuǎn)縣某中學(xué)進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂未對(duì)5月27日午餐、晚餐的每種菜品進(jìn)行食品留樣，僅有部分菜品的留樣。當(dāng)事人上述行為違反了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款規(guī)定。
2024年7月10日，平遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告行政處罰。
(梅州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法一科、梅州市場(chǎng)監(jiān)管)
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