興寧市市場監(jiān)督管理局2019年近期組織對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的22大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作,具體包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、蔬菜、酒類、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等共288批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品282批次,不合格樣品6批次,合格率為97.92%。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下:
一、總體情況:
糧食加工品29批次,不合格1批次;速凍食品6批次,不合格1批次;蔬菜32批次,不合格4批次;
食用油、油脂及其制品10批次,調(diào)味品22批次,肉制品26批次,乳制品1批次,飲料4批次,方便食品12批次,餅干1批次,茶葉及相關(guān)制品4批次,酒類59批次,蔬菜制品9批次,水果制品2批次,炒貨食品及堅果制品2批次,蛋制品2批次,水產(chǎn)制品1批次,淀粉及淀粉制品1批次,糕點4批次,豆制品15批次,餐飲食品8批次,畜禽肉及副產(chǎn)品22批次,水產(chǎn)品8批次,食用鹽8批次。均未檢出不合格批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下:
(一)糧食加工品不合格1批次:
興寧市興城中心幼兒園(生產(chǎn)企業(yè):興寧市茂興糧食加工廠出品,生產(chǎn)日期:2019年9月23日,規(guī)格:25kg/袋),鎘不合格。
(二)速凍食品不合格1批次:
興寧市黃陂鎮(zhèn)人人樂購物商場經(jīng)營的奶黃包,(生產(chǎn)企業(yè):佛山市順德區(qū)皇子食品有限公司,生產(chǎn)日期:2019年9月11日,規(guī)格:500克/袋),菌落總數(shù)不合格。
(三)蔬菜不合格4批次:
1、興寧市好眾意食品商行經(jīng)營的綠豆芽,抽樣單位地址:興寧市環(huán)城北路惠福園C棟第一、二卡,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸鈉計)不合格;
2、興寧市黃陂鎮(zhèn)從樂購物商場經(jīng)營的黃豆芽,抽樣單位地址:興寧市黃陂鎮(zhèn)石新街尾校道街,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸鈉計)不合格;
3、石新運(yùn)(個體戶)經(jīng)營的綠豆芽,經(jīng)營地址:興寧市黃陂圩石新街3號,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸鈉計)不合格;
4、陳勝思(個體戶)經(jīng)營的綠豆芽,經(jīng)營地址:興寧市東城市場A19號,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸鈉計)不合格;
三、檢驗不合格項目的說明:
(一)菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來反映食品衛(wèi)生質(zhì)量狀況。微生物不達(dá)標(biāo)將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。菌落總數(shù)不合格的主要原因,可能是加工用原料受到污染,或生產(chǎn)過程控制不當(dāng)(如環(huán)境或操作人員污染),或流通環(huán)節(jié)樣品儲運(yùn)條件未滿足要求等。
(二)鎘
鎘是食品中常見的污染重金屬元素之一,根據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求,鎘在大米中為限量使用。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。此次抽檢的“998米”中檢出鎘的含量為0.34mg/kg,超出標(biāo)準(zhǔn)允許限量0.2mg/kg。造成大米中鎘不合格的原因可能是在種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
(三)4-氯苯氧乙酸鈉
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移,不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實生長速度、促進(jìn)提前成熟,還能達(dá)到改善植物品質(zhì)的目的,同時它還有除草劑的作用。但由于其對人體有一定積累毒性,國家已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請。根據(jù)《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質(zhì)的公告》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi) 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號)中要求,豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜,4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的毒害作用不容忽視。造成不合格原因為種植戶在種植過程中違規(guī)使用。
四、不合格食品處理情況:
針對抽檢不合格產(chǎn)品情況,興寧市市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處,同時將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
食品安全消費提示:市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民,應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識,如:生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全;不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品;不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作,關(guān)注食品抽檢信息公布,如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為,請及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話3389315或12315。
興寧市市場監(jiān)督管理局
2019年12月3日
|
|
---|---|
|
|