近日，“塑料做的假紫菜”引發(fā)梅州各地市民的關(guān)注與熱議，在梅州各地不少自媒體紛紛轉(zhuǎn)載塑料做的假紫菜的謠言視頻和文章。據(jù)悉，謠言視頻導(dǎo)致多個(gè)品牌廠家在多家連鎖超市產(chǎn)品全部下架，損失巨大，經(jīng)銷(xiāo)商恐慌不敢訂貨，造成紫菜產(chǎn)品滯銷(xiāo)，已有多家經(jīng)銷(xiāo)商致電要求退貨。據(jù)保守估計(jì)，該事件對(duì)晉江、福建紫菜產(chǎn)業(yè)將造成近億元的損失，業(yè)內(nèi)擔(dān)心再不采取有效措施止血，其負(fù)面影響將持續(xù)擴(kuò)大，甚至波及福建沿海數(shù)十萬(wàn)漁民的生計(jì)。
然而，今天（3月11日）中午，就有網(wǎng)友向我們反映說(shuō)自己中午吃了“碧江紫菜”后發(fā)現(xiàn)肚子很痛，痛得只好躺在床上休息，用手拉紫菜時(shí)感覺(jué)有點(diǎn)不對(duì)勁，但是無(wú)法確定是否是塑料做的假紫菜。
相信在梅州各地區(qū)還有不少市民對(duì)此會(huì)有一樣的存疑，其實(shí)大家根本不用擔(dān)心這個(gè)紫菜的真假問(wèn)題。
從經(jīng)濟(jì)價(jià)值考慮，紫菜本身價(jià)值不高，而且形狀細(xì)長(zhǎng)微薄，吃起來(lái)易辨別，用塑料造假成本高，識(shí)破的風(fēng)險(xiǎn)大，而回報(bào)并不高，造假意義不大。
當(dāng)然也可以采用火燒紫菜、泡發(fā)紫菜的實(shí)驗(yàn)方式：如果是塑料，一燒就會(huì)迅速燃燒，火勢(shì)蔓延較快，著火的地方變形卷曲，塑料氣味非常濃重且刺鼻；泡發(fā)紫菜時(shí)真紫菜容易成功快速被泡發(fā)，吸入大量水分，塑料做的會(huì)浮在水面上，不能吸水。
那為什么有些紫菜拉扯時(shí)韌性會(huì)這么好，給人感覺(jué)像是塑料袋做的呢？其實(shí)紫菜的口感與品種、氣候條件、生產(chǎn)環(huán)境、水文條件等有關(guān)，更重要的是收獲時(shí)間。人們較為熟悉的兩個(gè)品種為壇紫菜和條斑紫菜，相對(duì)而言，前者口感較硬，有韌性，常制成圓盤(pán)，多用于紫菜湯；后者一般是用作紫菜片。
了解了以上信息后，相信自己就可以輕易分辨出真假紫菜來(lái)了。那我們平時(shí)要如何選擇上乘紫菜呢？
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